Zaletti o Galletas de maíz y pasas
Deliciosas galletas italianas,la harina de maíz hace que queden realmente deliciosas.
Zaletti o Galletas de maíz y pasas
Deliciosas galletas italianas,la harina de maíz hace que queden realmente deliciosas.
Paso a paso
- 1
Con un poco de antelación a la preparación de las galletas, ponemos las pasas en un cuenco con el ron para que se hidraten.
- 2
En un cuenco mezclamos las harinas, la levadura, azúcar, la sal y mezclamos.
- 3
Formamos un hueco en el centro e incorporamos la mantequilla reblandecida y cortada en trozos y, las yemas de huevos. Mezclamos.
- 4
Añadimos las pasas y trabajamos la mezcla hasta conseguir una masa homogénea.
- 5
Enrollamos la masa en en papel film dándole forma de rulo. Dejamos reposar en el frigorífico durante 1 hora.
- 6
Pasado este tiempo, retiramos la masa del frigorífico y la cortamos en rodajas no muy gruesas qu vamos colocando sobre una placa. Llevamos al horno, precalentado a 160º, y dejamos cocinar durante unos 10 minutos o bien hasta que estén doraditas.
- 7
Retiramos las galletas del horno y las dejamos enfriar por completo en una rejilla antes de consumir.
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Siempre quise realizarlas, dicen que echando a perder se aprende,😀y lo he logrado por lo tanto lo comparto
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#dulces Siempre me han gustado las galletas, recuerdo de pequeño ir a la casa de mi abuela y lo primero que encontraba era un frasco lleno de galletas😋.🥨Trencitas, de chocolate y mis preferidas las de chocolate y crema..Ahora ya siendo papá me gusta que mis hijos se alimenten un poco más sano y en honor a ese recuerdo de mi "ufele" les preparo estas ricas galletas de avena que se devoran junto a su tazón de chocolate caliente antes de partir al cole.Espero las disfrutes tanto como mis hijos y envíen sus foto respuestas... A hornear!!!! ❤
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