Esta receta se preparaba en las casas cuando había poca plata. Por ende es un plato sencillo , barato pero con mucho cariño, sabor y nutritivo. Lo aprendí cuando muy chica en la casa de mi abuelita. #familiar #mirecetario

Un plato con sabor chileno y tradición familiar. He escogido este nombre en honor a la cocinera que me permitió conocerlo y saborearlo por primera vez cuando hace años atrás la visitamos de sorpresa a la hora de almuerzo en su casa y nos recibió con su tradicional cariño y un espontáneo "llegaron a la suerte de la olla ", desde entonces y a pesar de que se ha perdido un poco la costumbre de incluir esta proteína en nuestra alimentación habitual, cada vez que tengo guatitas en casa, reedito la receta de la tía Juani que aparte de conectarme con los sabores de nuestra cocina tradicional, me permite revivir momentos familiares inolvidables... con cariño, para todos quienes deseen probarlas ¡bon apetit!

Pantrucas o pancutras, hay gente que las prepara con huesos, grasita y mil cosas más, yo no tolero mucho la grasa :( por ende de la única manera que puedo comerlo es con molida y creanme que a los niños les encanta y les es más fácil comerla :) espero les guste

Este año decidí innovar con los picoteos, salir de los clásicos palitos de verduras untadas en salsas y cosas dulces que hago todos los años. Busqué recetas sanas, rápidas y económicas para sorprender a mi familia, estos pastelitos de verduras fueron la sensación, tuve el temor de que no se entusiasmaran tanto con ellos, por eso los hice en moldes entretenidos, pero para mi grata sorpresa, fueron muy bien recibidos y se acabaron en un ¡¡¡dos por tres!!!.... Son tan fáciles y rápidos de hacer que ahorran mucho tiempo en la cocina y en el costo de los ingredientes también. Se sirven de preferencia tibios, pero pueden hacerlos el día anterior y los calientan un poco al momento de servir. Haaaaa.... antes que lo olvide, las verduras usadas son solo una sugerencia ya que pueden usar las que tengan a mano...

#familiar Dos de mis hijos y en general los niños, aman los espirales... quise darles un toque diferente. Bueno, cociné unas betarragas y guardé el líquido de cocción para hacer los fideos en esta agua saborizada, coloreada y vitaminizada por las betarragas. Pero los fideos no quedaron rosados como esperaba sino un color amarillo ocre bastante interesante como verán. Entonces hice una salsa para darles color que está en mi recetario y quedó muy bueno.

Una forma de presentar la verdura mucho más atractiva y que sin duda, hara de cualquier plato algo diferente.

De toda la vida, mi dulce favorito. Antes las hacía mi abuela, después mi madre, y desde que no están ninguna de las dos he aprendido a hacerlas.

La palometa es un pescado delicioso que se puede encontrar a buen precio en los mercados. Debemos pedirle al pescadero que nos lo limpie y haga filetes, de esta forma se puede preparar de forma rápida.Me gusta mucho cocinar los pescados en papillote porque conserva todos sus sabores al hornearlo.

Propiedades terapéuticasLa ajedrea posee diferentes propiedades medicinales que la hacen una planta bastante popular en la medicina y herbolaria, destaca como:Antiséptico. Para la prevención de infecciones en la piel o mucosas.Carminativo y digestivo. Que ayuda en mejorar la digestión y expulsar gases.Expectorante. El cual va a acompañado de una gran fragancia.Se recomienda para mejorar  digestión, reducir malestares estomacales y prevenir la diarrea. Consumido antes de las comidas sirve como aperitivo.De antaño se solía decir que la ajedrea tenía efectos afrodisiacos y se hacían lociones especiales para ello.

Hace poco hice esta receta y no me acabó de convencer así que la he vuelto a hacer y la he mejorado!! #Tescoma

Bombones de menta con motita de choco.. ¡algarroba! Sorprende a tu pareja con estos bomboncitos sólo para adultos. Si sigues leyendo la receta, descubrirás por qué lo digo.. ;)

Una ensalada de flores que aparte de decorar la mesa está estupendaVídeo: Cómo adornar una ensalada normal con pétalos