Guiso de garbanzos
#micocinadice saludable
Últimamente decidí cambiar un poco mi alimentación, implementar más verduras de las que solía hacer y también legumbres. Aprovechado que se está sintiendo mucho el frío por estos lados, se me ocurrió preparar este guiso para reponer energías y seguir estudiando.
Guiso de garbanzos
#micocinadice saludable
Últimamente decidí cambiar un poco mi alimentación, implementar más verduras de las que solía hacer y también legumbres. Aprovechado que se está sintiendo mucho el frío por estos lados, se me ocurrió preparar este guiso para reponer energías y seguir estudiando.
Paso a paso
- 1
Antes que nada, dejar remojando los garbanzos mínimo 12hs, si no utilizar los que vienen en lata.
- 2
Poner a hervir los garbanzos luego de que fueron remojados.
- 3
En una olla, colocar un chorrito de aceite, agregar la cebolla y los morrones cortados, condimentar. Agregar la zanahoria cortada, la papa y el zapallo en cubitos.
- 4
Agregar agua hervida hasta tapar los vegetales, y luego agregar 1/4 de puré de tomate.
- 5
Dejar hervir unos 30’ y luego agregar los garbanzos. Dejar cocinando 30’ más. Y listo!
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