Carpaccio de calabacín con vinagreta de mostaza
Hakuna Matata @hakunamatata0
Carpaccio de calabacín con vinagreta de mostaza
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Javier Sanchez“Le puse un poquito queso y le dio buen sabor” -
LaMachin“Muy rico!!.. Lo hice con pico de gallo y unas anchoillas, lo dejé en el frigo como dices unas horitas y la verdad es que cambia todo ;) Gracias!!” -
Manel63“En la nevera bien fresquito, Brutal” -
Rogelio Lianes Lombardo“Ha salido , buenísimo”
Paso a paso
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Cortamos el calabacín con una mandolina o con un cuchillo. El corte debe ser fino. Lo disponemos en un plato o en dos en mi caso, tal y como se ve en la foto. Echamos un pelin de sal y otro pelin de aceite.
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A continuación en un bol, echamos variantes, tomate y cebolla morada cortados en trozos pequeños y el atún. Removemos todo.
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En el mismo bol del paso anterior, echamos la mostaza, un chorro de vinagre, una pizca de sal y un chorrito de AOVE. Removemos todo y mezclamos. Echamos por encima del carpaccio de calabacín y a la nevera durante unas horas. Bien fresquito!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hakuna Matata le encantará ver cómo quedó.
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Entrante fácil, delicioso y muy fresquito.#dominó #comidareal
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