Berenjena rellena de ternera
A mi manera
Paso a paso
- 1
Cortamos la berenjena a lo largo y le haremos unos cortes a lo largo y ancho la pondremos al horno a 180* unos 20m más o menos
- 2
Sofreímos las verduras y le pondremos la carne picada y ponemos las especias sal, orégano, pimienta negra
- 3
Cuando tengamos las berenjenas las sacaremos del horno y empezaremos a vaciarlas con la ayuda de una cuchara
- 4
Una vez tengamos la carne de la berenjena la introduciremos con el sofrito k tenemos y le añadiremos tomate frito y mezclamos bien
- 5
Empezaremos a rellenar las berenjenas
- 6
Le pondremos la bechamel y el queso rallado y un poco de orégano
- 7
Y listo para el horno otra vez y a la mesa 😁👍
- 8
Las cantidades te sobrará relleno o bien para hacer con pasta o cualquier otro relleno si no kieres pon menos cantidades yo lo hago así para aprovechar para otro día 🖐️
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Gracias 😊