Trufas de chocolate, aguacate, pistachos y lima

Esther Zabala @spicesoulkitchen
Trufas de chocolate, aguacate, pistachos y lima
Paso a paso
- 1
Machacar el aguacate con un tenedor.
- 2
Tostar los pistachos sin aceite a fuego bajo y retirar cuando estén tostados. Dejar enfriar y triturar con mortero.
- 3
Trocear el chocolate y fundir al baño maría.
- 4
Mezclar el aguacate, los pistachos,, el chocolate y la ralladura de lima. Poner en un recipiente, tapar con papel film y enfriar
- 5
Una vez fría la masa, hacer bolitas y cubrir la mitad con pistacho triturado, y la otra mitad con cacao en polvo. Y al congelador!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Zabala le encantará ver cómo quedó.
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