#Aprendiendo Compré unos huevitos de codorniz que estaban a mitad de precio. Me tomó mucho tiempo prepararlos pues demoran poco en cocinarse, pero se tarda muchísimo en pelarlos para que no queden mordisqueados.

Es el "Pebre" mexicano. Con un toque de limón y un gustito picoso que te va a encantar!

Un plato con sabor chileno y tradición familiar. He escogido este nombre en honor a la cocinera que me permitió conocerlo y saborearlo por primera vez cuando hace años atrás la visitamos de sorpresa a la hora de almuerzo en su casa y nos recibió con su tradicional cariño y un espontáneo "llegaron a la suerte de la olla ", desde entonces y a pesar de que se ha perdido un poco la costumbre de incluir esta proteína en nuestra alimentación habitual, cada vez que tengo guatitas en casa, reedito la receta de la tía Juani que aparte de conectarme con los sabores de nuestra cocina tradicional, me permite revivir momentos familiares inolvidables... con cariño, para todos quienes deseen probarlas ¡bon apetit!

Llueve en Málaga y quiero esperar a Belén que vuelve de la escuela de Idiomas con algo rico para la merienda. Se me ocurrió algún tipo de bizcochuelo. Me fijé en los ingredientes básicos y opté por un molde pequeño de solamente 15 cm . de diámetro.Y aquí estoy esperando a Belén para tomarnos una riquísima merienda!! También es ideal para un día de lluvia.

La parte de dentro hay que trabajar la para hacerla lo más hueca posible y así poder meter dentro lo que quieras. En ml caso chocolate blanco y almendras.

Receta basada en la política de aprovechamiento, la receta original del bizcocho colibrí lleva dos plátanos, un buen pedazo de piña, nueces y coco rallado. Pero yo solo tenía un plátano bien maduro, contaba con un excedente de manzanas, algunas empezaban a arrugarse, y piña tenía poco, así que hice algunas modificaciones, ah! añadí también unos frutos rojos porque me encantan y reconozco que el resultado ha sido excelente, una miga esponjosa y jugosa, cargaditos de fruta y con un ligero toque a coco, perfectos para el verano!como en casi todas mis recetas dulces, utilizo Azúcar de Abedul (xilitol), casi sin calorías, pero puede usarse azúcar normal o moreno(eso sí, bajé la cantidad de la receta original). Suelen acompañarse con una crema de queso y mantequilla, pero os aseguro que así tal cual son una delicia para cualquier momento del día. Me salieron unos 22 magdalenas/muffins. Espero que os gusten!

Receta de picadito de abeja que me dio mi cuñada Tere, que es de Marruecos y se la dio a su vez la vecina que es de allí, muy rica y sencilla.

La palometa es un pescado delicioso que se puede encontrar a buen precio en los mercados. Debemos pedirle al pescadero que nos lo limpie y haga filetes, de esta forma se puede preparar de forma rápida.Me gusta mucho cocinar los pescados en papillote porque conserva todos sus sabores al hornearlo.

Para cuando no tenemos ganas de cocinar. Se puede acompañar con aceite picante

Esta receta la llamo así por el color que deja la salsa (en realidad marrón oscuro). La receta es de mi abuela, como veis ya tiene sus años, contad los míos y añadid unos muchos más, ja, ja, ja... Sale muy buena. Yo la suelo acompañar con champiñones, patatas fritas a cuadritos, o setas, cuando es el tiempo; eso lo dejo a gusto de cada uno. Como veréis no es que esté loca, es que esta receta se cocina solo con especias.

Esta receta es para los que disfrutan de la carne con sabor de verdad. El conejo se cocina con especias sencillas como pimienta negra y pimienta agridulce, creando un plato picante, sabroso y directo. No lleva frutas ni florituras, solo lo justo para que cada bocado tenga fuerza y personalidad. Ideal para mojar pan y repetir.Aquí va la receta↘️Espero que os guste! Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!! 😋😋😋

Parte de la receta de tarta colibrí, este sería el bizcocho base, aunque así solo está muy rico!!#Recetasdulces