Ñoquis de queso y orégano
Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos la harina hacemos un hueco en el centro y ahí colocamos la sal, el queso cortado en cubitos (lo sacamos de heladera un rato antes para que no este tan frío al momento de usar y poder manipular mejor) por encima los huevos y el orégano
- 2
Comenzamos a unir (sí o sí con las manos)todos los ingredientes si vemos que queda pesado agregamos un poquito de agua
- 3
Una vez todo unido volcamos en mesada y comenzamos a amasar hasta conseguir una masa lisa y suave al tacto
- 4
Ponemos a hervir la olla con agua (yo le agrego un chorrito de aceite para que no se peguen)mientras calienta el agua Cortamos un pedacito lo hacemos un chorizo del grosor que gusten y cortamos y pasamos por ñoquera, tenedor o si gustan lo dejan así(repetimos este paso hasta terminar la masa
- 5
Una vez que haya roto el hervor el agua colocamos los ñoquis con cuidado y no descuidarmos ya que se cocinan bastante rápido
- 6
Una vez todos arriba colamos y servimos con la salsa que más nos apetezca yo la hice tipo bologñesa
- 7
Espero les guste y ralicen esta receta salen exquisitoosss
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