Brownie de chocolate blanco mermelada de ciruela y nueces
Es una receta que me gusta mucho la aprendí de el gran Jordi Roca , el sabor y el amor que le das a este brownie se deja demostrar cuando pruebas el primer bocado... Sabores y texturas del bosque ...
Brownie de chocolate blanco mermelada de ciruela y nueces
Es una receta que me gusta mucho la aprendí de el gran Jordi Roca , el sabor y el amor que le das a este brownie se deja demostrar cuando pruebas el primer bocado... Sabores y texturas del bosque ...
Paso a paso
- 1
Mezcla la yema y la clara con el azúcar en el robot de cocina
- 2
Cuando esté la primera mezcla en el robot añade la harina
- 3
Calienta la mantequilla en un fuego y cuando esté diluida agregala al chocolate blanco
- 4
Esa mezcla de chocolate y mantequilla añádela a la mezcla anterior
- 5
Cuando tengas todo mezclado añade nata no mucha cantidad
- 6
Último paso papel de cocina una bandeja de aluminio no grande la idea que quede grueso para que tenga más consistencia
- 7
Corta ciruela y añade a la mezcla junto a las nueces...y al horno 180 grados 25 minutos cuidado que no se pase porque quedará seco siempre controla el horno ya que es un mundo los hornos
- 8
Luego coges una olla pequeña y pones ciruela cortada miel y azúcar al fuego hasta que la ciruela quede como mermelada
- 9
Y eso se lo añades encima cuando esté listo el brownie....
- 10
Último paso cortas el brownie y colocas tierra de galleta maría frutos rojos y la mermelada...
- 11
Lo recomiendo comer tibio ya que es más rico y la textura es mejor... A disfrutar mi gente dudas ya sabéis dónde encontrarme
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