Arroz con leche 🍚🐄
Delicioso postre sin leche condensada para disfrutar calientito recién hecho o frío ya después de un buen rato en el refrigerador.
Arroz con leche 🍚🐄
Delicioso postre sin leche condensada para disfrutar calientito recién hecho o frío ya después de un buen rato en el refrigerador.
Paso a paso
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Poner 2 litros de leche de vaca (de preferencia) a que hierva a fuego lento.
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El agua, el arroz y una pizca de sal, todo ponerlo en una ollita a fuego bajo.
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Hasta que se absorba el agua el arroz. Y apagar el fuego (cuando ya no haya agua).
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Cuando la leche llegue al punto de hervir tetirar del fuego. El limón córtale la cáscara, junto con la canela agregar a la leche por 5 min para que se infusione.
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Colar la leche.
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Y regresar a la olla, agregar el arroz precosido. Mezclar aprox. cada 10 min para que no se pegue.
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Ya que empiece a hervir la leche con el arroz le ponemos el litro de leche que habíamos reservado y el azúcar.
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Mezclar para que se incorpore el azúcar, dejar hervir un poco más y apagar el fuego. Reposar el arroz con leche 15 minutos, servir y espolvorear canela en polvo. Y listo!!
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