Tapita de chips y txistorra
Una tapita o aperitivo delicioso y súper fácil!!!
Paso a paso
- 1
Ponemos la txistorra en una cazuela llena de agua y dejamos que levante hervor. Escurrimos y reservamos.
- 2
Pelamos y cortamos lo más fino que nos sea posible la patata.
- 3
Colocamos las rodajas de patata en un cuenco con agua fría y dejamos reposar un par de minutos.
- 4
Escurrimos las patatas, las secamos y colocamos sobre una superficie plana. En el centro de cada patata colocamos un trozo de txistorra de manera que, sobresalga por los extremos.
- 5
Con ayuda de un palillo cerramos la patata sobre la txistorra.
- 6
Freímos los paquetitos en abundante aceite caliente hasta que las patatas estén crujientes. Retiramos y reservamos sobre papel absorbente.
- 7
Antes de servir, retiramos los palillos con cuidado de no romper las patatas.
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