Berenjena de rellena de carne
Teresa @cook_28103993
Berenjena de rellena de carne
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena por la mitad, dar unos cortes en distintas direcciones y poner un poco de aceite por encima y si queréis sal
- 2
Poner en el horno a 180 arriba y abajo 15' a 20'
- 3
Sacar para ver si está blanda. Separar de la piel la carne de la berenjena.
- 4
Picar mucha cebolla. Freír un poco y mezclar con la berenjena y luego la carne. La carne no tiene que estar muy hecha se queda seca al hacerla en el horno. Echar el tomate frito.
- 5
Rellenar la berenjena con el relleno. Echar queso rallado por encima al gusto. Gratinar en el horno.
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