A mí no me gusta mucho ser esclava de la cocina y por ello, cuando cocino hago una buena porción y así congelo y listo. Somos 4 y casi siempre me toca a mí, por eso les cuento mi truco.

Sin duda mi plato preferido, tal vez es de origen humilde pero si me invitas a comer esta preparación me repito de plato 🤤🤤 para mi son los recuerdos de la niñez y doy gracias a Dios por la madre que tuve mi hermana que me orienta, le dedico esta receta y quedará en la historia de Cookpad #delantaldorado #cookpadchile #recetademamá

Esta receta la aprendí de @jenni_saez y la encontré tan buena que quise compartirla 😍 con unas pequeñas variaciones, porque habían ingredientes de la receta original que no tenía imaginense y aún así quedó riquísimo!! 😋 y con ese huevito frito tentador 🍳 jajajaj los invito a probarla! #superdato en Talca Sector Sur Poniente las verduritas las compré en una feria que se pone al lado del Cesfam de la Magisterio, buenas verduras, a la mano y buen precio!

Mi receta favorita, porque es rápida, fácil y sencilla!! A mi familia le encanta.

Esta es la forma en que comemos charquicán en mi casa, es muy simple y fácil pero ricoCuando eramos más pequeños ni a mis hermanos ni a mi nos gustaba el zapallo así que mi mamá lo hacia como un puré y pasaba piolita, comiamos felices jajaja

Me cuesta darle verduras a mi hija, pero cuando hago este plato se come todo! Pueden ponerle un huevo frito encima.

El charquicán es un guiso típico del sur de Chile, se dice que su nombre se origina de dos lenguas, Quechua (charqui= carne seca) y Mapudungun (cancan= asada) originalmente la carne que se usaba era charqui de guanaco, en la actualidad se utiliza carne fresca de vacuno, aunque hay varias versiones como de cochayuyo o de pescado, en mi recetario tengo el charquicán de jurel y otro de atún 😋 pero esta ocasión la preparé de otra manera, la receta es de la chilena Pilar Hernández quien vive en Houston, Texas y tiene su blog "en mi cocina hoy" en el cual entre varias recetas, rinde homenaje a la cocina chilena 💕Sólo cambie la carne picada por carne molida, les comparto la receta 🤗

Lo mejor de cocinar es poder variar o innovar las recetas, este es mi charquicán con acelga, me encanta, ojalá a ustedes también, buen provecho.

#delantaldorado

El charquicán es un plato típico de mi país Chile, lo cocinaban los mapuches y hasta el día de hoy sigue siendo un plato en nuestras mesas. Charquicán significa "guiso de carne" generalmente se ocupa el charqui.

Si hay un clásico que amo, y cada cierto tiempo se me antoja es el Charquicán! Lo hago en diversas variedades, pero sin duda el clásico es el más mejor mejorshh! El que te recuerda a mamá♥️Sumo esta receta a las de #DelantalDorado2023 con el ingrediente de #zapallo