Tarta de La Viña
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno arriba y abajo a 200°
- 2
Preparamos el molde, si puedes ser uno que no se desmolde, humedecemos el papel vegetal y lo arrugamos un poco, seguidamente forramos el molde.
- 3
Mezclamos el queso crema con el azúcar hasta que se integre bien, debe quedar una masa muy cremosa sin grumos.
- 4
Ponemos los huevos uno a uno, integrando bien el primer i antes de añadir el Segundo y así hasta incorporar los cuatro.
- 5
Tamizamos la harina con la sal y la añadimos al queso crema, batimos bien hasta que esté bien fina la masa.
- 6
Ponemos la nata, batimos muy suavemente hasta que esté bien integrada.
- 7
Vertemos la nada en el molde y ponemos al horno unos 40 min a 200°.
- 8
Una vez hayan pasado los 40 min, apagamos el horno y abrimos un poquito la Puerta, pero no sacamos la tarta dejamos que se enfríe en el horno.
- 9
Es una tarta que está Más buena de un día para otro, guardamos en la nevera.
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Tarta de queso crema deliciosa, fácil y rápida de preparar
Ana Cuenca -
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Esta es la famosa receta original del restaurante “La Viña” de San Sebastián, para mí, una de las mejores tartas de queso🧀😋Los ingredientes están reducidos a la mitad ya que con la original són casi 2kg bien bien de tarta y no quería una tarta tan grande esta vez para tan sólo cuatro comensales, ya que suelo hacerla grande en Navidad, cuando hay invitados en casa. Aún y así, sale una buena tarta, que si sois pocos en casa, os dará para repertir esta delicia varias veces😉Vamos con la receta👩🍳📑👇
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#LasRecetasDeCookpadEsta es la receta original de la tarta de La Viña, pero con las cantidades adaptadas para 8 raciones; muy fácil de preparar y con un sabor espectacular.
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Esta receta la he visto en youtube, en recetas que funcionan y la verdad que es una maravilla. Yo he hecho varias pero ninguna como esta receta, está extraordinaria. Si seguimos al pie de la letra como lo explican sale perfecta, también da la opción de poner harina de repostería o maicena y de arroz para las personas que no pueden tomar la harina normal.
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