Champiñones rellenos
Una receta sencilla que te sirve para aperitivo, cómo entrante o cena ligera
Champiñones rellenos
Una receta sencilla que te sirve para aperitivo, cómo entrante o cena ligera
Paso a paso
- 1
Limpiar los champiñones, quitar los troncos. Reservar los champiñones y picar muy pequeños los troncos
- 2
Picar muy pequeños la cebolla, el puerro y los pimientos
- 3
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra pochar cebolla, puerro y pimientos
- 4
Cuando estén blandos añadir los troncos picados, sal, pimienta negra recién molida, el comino y el Ras El Hanout. Dejar que se hagan los troncos
- 5
Añadir entonces la carne picada, rehogar bien
- 6
Añadir el tomate frito y dejar que se evapore el líquido y se integren los sabores. Retirar del fuego y reservar
- 7
Precalentar el horno a 170 grados calor arriba y abajo
- 8
Pincelar los champiñones con un poco de aceite de oliva virgen extra. Rellenar con la mezcla de la sartén y por encima poner el queso rallado al gusto
- 9
Poner en una fuente apta para el horno y meter al horno hasta que los champiñones estén hechos, unos 6-7 minutos. Sacar y dejar templar
- 10
Emplatar y servir recién hecho
- 11
Buen provecho!!!!
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Hola! Tenia esto un poco abandonado, porque e vuelto a las clases y eso te lleva un poco de tiempo.Pero ya os traigo una receta super simple, rica y muy sabrosa asi que a animarse!
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Bueno pues es la primera vez que los hago y además de forma totalmente improvisada. Espero que os gusten.
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