Pimentón agridulce

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Ingredientes

35 min
1 pocillo
  1. 1pimentón amarillo
  2. 1pimentón rojo
  3. 1 trozopequeño de cebolla
  4. 3 cucharadasaceite de oliva
  5. 3 cucharadasazúcar
  6. 3 cucharadasvinagre blanco
  7. 1 pizcasal

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Lavar y picar los pimentónes.

  2. 2

    Picar la cebolla en cuadritos pequeños.

  3. 3

    En una olla poner el aceite de oliva y la cebolla a llama media alta, cuando la cebolla comience a dorarse agregamos el pimentón.

  4. 4

    Agregamos una pizca de sal, revolvemos, tapamos la olla, bajamos la llama y tomamos 10 minutos.

  5. 5

    Pasado el tiempo agregamos: 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de vinagre. Revolvemos bien hasta que el azúcar se disuelva y tomamos 10 minutos más con la olla destapada, dentro de este tiempo debemos estar revolviendo.

  6. 6

    Pasado el tiempo apagamos y dejamos reposar un par de minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paulina Vera Maldonado

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