Arroz blanco con chile poblano y zanahoria
Paso a paso
- 1
Picamos en cubos la zanahoria y el chile poblano, el ajo finamente y la cebolla, después ponemos aceite en una cazuela.
- 2
Cuando esté caliente agregamos el ajo y la cebolla y la mantequilla y freímos hasta que se cristalice la cebolla.
- 3
Agregamos el arroz y mezclamos hasta que este medio doradito o que se vea que ya cambio de color, agregamos la leche.
- 4
El agua y las zanahorias y el chile mezclamos para que se vayan acomodando e incorporándose con el arroz.
- 5
Agregamos el consomé de pollo mezclamos y tapamos, bajar el fuego a bajo por unos 20 minutos, revisar si ya está sin agua y cocido si no volvemos a tapar y dejar hasta que el agua se haya evaporado.
- 6
Servimos calientito acompañado con carne, pollo o mariscos. 🤤 😋
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