Lomo de dos colores con adobo de cazón
He adobado el lomo con los ingredientes del cazón, para ver el resultado, de sabor perfecto pero el rebozado no lo he logrado, puede ser que el adobe lo repela.
Como no lo he sellado con harina, no se ya lo haré otra vez el resultado en sí... es bueno 😋😋😋😋, arreglado lo del rebozado mi mujer me ha estirado de las orejas, hay que pasarlo por huevo y luego el pan rallado, yo no quería hacerlo así, pero tiene razón 😏😏😏😏
Lomo de dos colores con adobo de cazón
He adobado el lomo con los ingredientes del cazón, para ver el resultado, de sabor perfecto pero el rebozado no lo he logrado, puede ser que el adobe lo repela.
Como no lo he sellado con harina, no se ya lo haré otra vez el resultado en sí... es bueno 😋😋😋😋, arreglado lo del rebozado mi mujer me ha estirado de las orejas, hay que pasarlo por huevo y luego el pan rallado, yo no quería hacerlo así, pero tiene razón 😏😏😏😏
Paso a paso
- 1
Ponemos los ingredientes del adobe y dejamos el lomo de tres a cuatro horas
- 2
Después del tiempo, sacamos el lomo y lo rebozamos con el pan rallado, freímos en aceite de girasol
- 3
Servimos (yo he puesto chimichurri), pero no hace falta el sabor del adobe le va perfecto, es menos intenso que con el cazón, también lo he dejado menos tiempo
- 4
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