Mermelada de naranja y manzana 🍊🍎 casera
Una exquisita receta compartida por @juancarena22 y su abuelita 🥰
Una buena manera de aprovechar la fruta de temporada 🍊🍊🍊
Mermelada de naranja y manzana 🍊🍎 casera
Una exquisita receta compartida por @juancarena22 y su abuelita 🥰
Una buena manera de aprovechar la fruta de temporada 🍊🍊🍊
Paso a paso
- 1
Pelar las naranjas, quitándole el albedo (parte blanca) y cortar en cubitos.
Pelar las manzanas, quitarle el centro o corazón y cortar en cubitos también.
NOTA: el albedo contiene las pectinas necesarias para la elaboración de la mermelada, de modo que no es necesario quitarlo al 100% - 2
Colocar toda la fruta en una olla. Agregar el azúcar y el jugo del limón. Remover y dejar macerar durante al menos 1 hora.
- 3
Una vez pasado el tiempo de maceración, llevar a fuego bajo revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera, hasta que los trocitos de fruta se puedan deshacer con la cuchara.
Opcionalmente se puede moler la manzana con un pisapapas o si se prefiere se dejan los trocitos.
- 4
Una vez listo, dejar entibiar.
Envasar la mermelada tibia en frascos de vidrio previamente esterilizados. Tapar bien y dar vuelta el frasco para sellar al vacío y conservar.
- 5
NOTA: con las cantidades dadas, salieron 500 gr. de una exquisita mermelada
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