Paella de pollo
Paella de pollo
Paso a paso
- 1
Rajamos los tomates y los ponemos en agua hirviendo 2 minutos para pelarlos.
- 2
Troceamos el pollo para tenerlo preparado.
- 3
Sofreímos el ajo y la cebolla, una vez estén un poco pochados echamos el pimiento verde.
- 4
Una vez pochado todo, echamos el tomate troceado.
- 5
Cuando esté todo pochado, echamos el pimentón con cuidado de que no se nos queme.
- 6
Pasado 1 minuto echamos todo el pollo.
- 7
Cuando el pollo esté dorado, echamos el vino blanco.
- 8
Cuando el vino se consuma del todo, echamos el arroz y el azafrán y lo sofreímos todo un par de minutos.
- 9
Echamos el doble y un poco más de caldo de pollo y una pizca de sal, tras esto, removemos todo.
- 10
Dejamos cocer el arroz 15m sin remover a fuego medio.
- 11
Una vez pasado el tiempo, sacamos el arroz del fuego, lo tapamos con un trapo y dejamos reposar 5 minutos.
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#DíaDelPadre Hoy vamos a preparar un clásico de la gastronomía española. La paella de pollo que es la más tradicional, como sabéis este plato es típico de Valencia, y es conocido en el mundo entero.Muchos visitantes lo primero que hacen, es degustar este plato tan rico. Los ingredientes que vamos a utilizar será; pollo y verduras. No lleva nada más...Hay muchas clases de paellas como por ejemplo; de Verduras, de marisco, de Pollo, de conejo. Y cada una tiene su toque personal.Vamos a la cocina.... A cocinar.
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Soy amante de arroz pero siempre que me como una paella las calorías vuelan, así que he hecho esta receta y la he calculado para que estuviera lo más balanceada posible entre carbohidratos, proteína y grasa. para poder disfrutar de ella sin pensar en que me tengo que matar al día siguiente en el Gym.Esta Paella contiene 1081 calorías para compartir entre 2 personas. Lo que la hace única134, 5g carbohidratos63, 9g de Proteína31, 7g de grasa
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Casi que obligado para las reuniones de los domingos, en los paelleros con leña y con los amigos; en casa con fuego de gas. Adecuado para cualquier estación y en mi pueblo (Alcoy) son los hombres los que presumen de saber hacerlo mejor.
maria francisca sanz valero -
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