Crema de puerro
Hay un frío en Concepción que no se aguanta, y qué mejor una crema. Tenía algunas verduras y la hice de puerro, quedo maravillosa pocos ingredientes y sale una delicia.
Crema de puerro
Hay un frío en Concepción que no se aguanta, y qué mejor una crema. Tenía algunas verduras y la hice de puerro, quedo maravillosa pocos ingredientes y sale una delicia.
Paso a paso
- 1
Lo primero lavar bien el puerro todas sus hojas, se corta grueso, y se pica el ajo, de corta en rodajas las zanahorias y en cubos las papas.
- 2
En una olla se añade el puerro picado con un poco de aceite se sella junto con el ajo picado unos 2 min, se añade un pequeño trozo de mantequilla y se incorpora la zanahoria y la papa dejamos que se integre sus sabores se sazona con sal y pimienta negra a gusto y añadir agua hervida hasta tapar los alimentos.
- 3
Dejar 10 minutos incorporar leche para suavizar su sabor pasado los 15 a 17 min se apaga y de lleva a la juguera ñami quedo perfecta.
- 4
Se sirve caliente y se añade merkén y ya está lista una rica crema para este frío alacanza para 2 personas.
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