Crema de espinacas

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

Compré espinacas y hacía mucho frío y quise hacer algo diferente y caliente para el frío. La hice intuitivamente aprovechando también lo que tenía. Quedó buena y contundente, no me quedó hambre para el postre...😂.

Crema de espinacas

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Compré espinacas y hacía mucho frío y quise hacer algo diferente y caliente para el frío. La hice intuitivamente aprovechando también lo que tenía. Quedó buena y contundente, no me quedó hambre para el postre...😂.

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Ingredientes

30 minutos
6 personas
  1. 2 tazasespinacas cocidas
  2. 1/2 tazapuré de papas o 1 papa cocida
  3. 1 tazacrema de leche
  4. 1 tazaagua de cocción de las espinacas
  5. 1/2 tazasalsa blanca
  6. 1/2cebolla morada
  7. c/nleche
  8. c/nAceite
  9. c/nsal y pimienta (a gusto)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocinar las espinacas al vapor. Deben quedar verdecitas

  2. 2

    Picar la cebolla y ponerla a freír. Una vez lista procesar en la licuadora junto con las espinacas, el agua y la crema.

  3. 3

    Sacar un poco de la licuadora y agregar la leche el puré y procesar otra vez. Volver a la olla. Mezclar y calentar.

  4. 4

    Agregar sal y pimienta. Probar consistencia. Si estuviere muy espeso agregar un poco de leche

  5. 5

    Servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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