Cookies de coco y naranja

Name: Cookies de coco y naranja
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 grs manteca,; 200 gr azúcar; 1 huevo; de 1 Ralladura y jugo de naranja; 1 cdta. Vainilla; 240 grs harina; 100 gr coco rallado; 1 cdta. Polvo hornear

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

Cookies de coco y naranja

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

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Ingredientes

2 horas

4 porciones

100 grsmanteca,
200 gr azúcar
1 huevo
de 1Ralladura y jugo de naranja
1 cdta. Vainilla
240 grsharina
100 gr coco rallado
1 cdta. Polvo hornear

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

En un bols poner la manteca pomada con el azúcar y batir, agregar el huevo, la ralladura, jugo de naranja y la vainilla.
2

Agregar los secos (harina, coco rallado y polvo de hornear) bajar a la mesada para unir todo, envolver en 1 film y llevar a la heladera por 2 horas.
3

Pasado ese tiempo estirar la masa a 0, 5 cms de espesor y con un cortante empezar a cortar.
4

Precalentado el horno llevarlas a 180/200 grados por 15 o 18 minutos, depende del horno.
5

Dejar enfriar y
Buen provecho