Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica el pimiento y la cebolla y ponlos en una olla con un chorro de aceite de oliva.
- 2
Añade el laurel, los ajos y la guindilla, sin semillas.
- 3
Un par de minutos después, incorpora el chorizo cortado a rodajas.
- 4
Cuando el chorizo empiece a dorarse, añade las patatas cortadas a dados.
- 5
Cubre con agua, añade sal y tapa la olla. Cocina durante 30-40 minutos, hasta que las patatas estén listas.
- 6
Retira las semillas a los pimientos choriceros y ponlos a remojo en un recipiente con agua templada. Cuando se ablanden retira la carne con un cuchillo y pícala. También puedes encontrar carne de pimiento choricero envasada en los supermercados. En este caso, utiliza 2 cucharadas.
- 7
Destapa la olla y retira los ajos, el laurel y la guindilla. Añade la carne de los pimientos choriceros, y si quieres, los ajos que has quitado, pelados y machacados.
- 8
Remueve y hierve un par de minutos más.
- 9
Retira la olla del fuego y sirve en plato hondo.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Rubén cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Recetas similares
Más recetas
Comentarios