Tarta de café asiático Thermomix
Emulando el café asiático de cartagena. se elabora esta riquísima tarta.
Tarta de café asiático Thermomix
Emulando el café asiático de cartagena. se elabora esta riquísima tarta.
Paso a paso
- 1
Hacemos la base de la tarta, triturando con dos o tres golpes de turbo los 200 g de galletas que pueden ser de tipo maría o de Canela, como más os guste. Le añadimos 100 g de mantequilla fría, también puede ser margarina. mezclar 10 seg. vel.6.
Llevar a la nevera. - 2
Capa canela y limón
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programar, 10 min., 100º, vel. 4. Volcar sobre la base de galletas y llevar a la nevera una hora mínimo. (Ha de llegar a temperatura. 100º). - 3
Capa café y licor
- Todos los ingredientes al vaso, 10 min., 100º, vel. 4. (Ha de llegar a temperatura. 100º). Rallar con un tenedor la 1ª capa, volcar la mezcla con cuidado y llevar a la nevera. Un par de horas mínimo. Mejor de un día para otro.
*Adornar con nata montada y canela (Opcional).
*Congela perfectamente.
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