Tortitas de plátano
Me pasaron la receta de estas maravillosas tortitas de plátano, que probé en la playa de Veracruz hace algunos años. 😍
Tortitas de plátano
Me pasaron la receta de estas maravillosas tortitas de plátano, que probé en la playa de Veracruz hace algunos años. 😍
Paso a paso
- 1
En una olla grande pon los dos litros de agua a hervir. Corta las puntas de todos los plátanos y cortamos por la mitad, incorporarlos a la olla. Deja hervir hasta que la cáscara se desprenda o se abra. Eso quiere decir que ya están listos.
- 2
Deja escurrir y cuando enfríen pelalos y ponlos en un recipiente y con un tenedor o un machucador de frijoles apachurralos hasta que se haga una pasta.
- 3
Pon un sartén con un poco de aceite a calentar.
- 4
Corta el queso en cuatro cada rebanada y vas a poner un poquito de aceite en tus manos, tomas una cucharada de la pasta de plátano en tu mano le pones el trozo de queso en medio y lo amasas a manera de que se haga una tortita y las vas colocando en el sartén, cuando esté dorada la volteas, ya que estén doradas de ambos lados la sacas en un recipiente con papel para que se escurra el aceite. Repite hasta terminar toda la masa de plátano.
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