Ensaladilla de atún fresco
Todos sabemos cómo queda la Ensaladilla a la que echamos atún en lata. Pero, ¿Qué hay del atún fresco? En esta receta la preparamos a partir de lomos de atún fresco. Se nota la diferencia. Les dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieren ver su elaboración: https://youtu.be/cf2e-XC9mSw
Ensaladilla de atún fresco
Todos sabemos cómo queda la Ensaladilla a la que echamos atún en lata. Pero, ¿Qué hay del atún fresco? En esta receta la preparamos a partir de lomos de atún fresco. Se nota la diferencia. Les dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieren ver su elaboración: https://youtu.be/cf2e-XC9mSw
Paso a paso
- 1
Hervimos, por un lado, las papas y las zanahorias unos 20'. Y los huevos y el atún, 10'. Todo en abundante agua con sal.
- 2
Cuando el atún esté, dejamos atemperar y desmigamos. Por otra parte, majamos las papas y las zanahorias
- 3
Agregamos el atún desmigado y removemos
- 4
Incorporamos posteriormente las aceitunas cortadas a la mitad y el huevo, igualmente cortado pequeño (reservamos dos yemas)
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Cubrimos todo con una fina capa de mayonesa (es mejor que luego cada cual se añada más en el plato). Decoramos con la yema rallada. Y llevamos al frío
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Y, cuando esté fría, a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!
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