Berenjenas rellenas al microondas 🍆
Noelia Cocinillas @noecocinillas
¡Una receta para cuando no tengas tiempo, porque se hace en 20 min y encima es saludable y está buenísima!
Berenjenas rellenas al microondas 🍆
¡Una receta para cuando no tengas tiempo, porque se hace en 20 min y encima es saludable y está buenísima!
Paso a paso
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Corta las berenjenas por la mitad, hazle unos cortes longitudinales a la pulpa.
Salpimienta y cubre con 2-3 capas de film transparente. Mete al microondas 10 min a máxima potencia.
- 2
Mientras, en un cuenco, mezcla los ingredientes del relleno: atún, huevo, tomate, ajo y perejil, y la pulpa de la berenjena. Rellena las berenjenas.
- 3
Cubre con queso y orégano, y mete otros 2 minutos al microondas. ¡LISTO!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noelia Cocinillas le encantará ver cómo quedó.
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