Salsa bechamel de acelga
No lleva la técnica tradicional, la hice toda en licuadora. La tradicional se hace cocinando al inicio la grasa con la harina, luego la leche. Pero yo voy a lo rápido y práctico, al menos cuando en casa ya tenemos hambre!
Salsa bechamel de acelga
No lleva la técnica tradicional, la hice toda en licuadora. La tradicional se hace cocinando al inicio la grasa con la harina, luego la leche. Pero yo voy a lo rápido y práctico, al menos cuando en casa ya tenemos hambre!
Paso a paso
- 1
Poner en la licuadora la leche, maicena, acelga un poco troceada y el resto de los ingredientes. Licuar un par de minutos.
- 2
Pasar a una ollita y cocinar a fuego bajo. Remover constantemente, se empieza a espesar de a poco.
- 3
Cuando comienza a hervir al mismo tiempo ya lo vemos espeso, continuar removiendo para evitar que se pegue en el fondo de la cacerola por unos minutos más y apagar el fuego.
- 4
Probar si necesita sal o algún condimento y ya estará lista para servir. La hice para unos fideos.
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