Carne mongoliana
Hoy hice una carne mongoliana porque la verdad es mi comida favorita, esta receta me la enseñó mi mamá, muy buena receta.
Carne mongoliana
Hoy hice una carne mongoliana porque la verdad es mi comida favorita, esta receta me la enseñó mi mamá, muy buena receta.
Paso a paso
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Primero cocemos el arroz solo con sal, misma preparación que hacen siempre en sus casitas pero solo con sal, 20 minutos de cocción que no quede tan pegadito,
- 2
Luego cortar la carne en tiritas y la cebolla en juliana, primero ponemos la cebolla en un sartén sofreímos cuando agarre color agregamos sal a gusto e incorporamos la carne cortada (agregarla separada de la cebolla hasta que agarre color)
- 3
Por mientras ellos se cocina cortamos los cebollín, solo la parte verde, lo que sobra lo guardaremos para el arroz.
- 4
Cuando el arroz esté listo lo dejamos enfriar un poquito 7 minutos aprox, cortamos los tallos del cebollín en cuadritos (solo la parte verde) y en una olla grande agregamos los 3 huevos con un chorro de aceite y hacemos los huevos como revueltos, cuando esté más o menos cocido agregamos el cebollín cortado en cuadrito y las láminas de jamón también en cuadritos revolvemos y agregamos el arroz y agregamos soya.
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Cuando la carne ya esté cocida con la cebolla agregamos el cebollín y ponemos soya, en un vasito con un poco de agua tibia agregamos chuño una cucharada y revolvemos y se la agregamos a la carne, esto le hará tener una contextura más espera y rica.
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Y eso sería, luego servimos y a disfrutar, acompañamos con una michelada jaja
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No soy experta pero espero la puedan repetir y disfruten de esta rica receta como yo ❤️
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