Barquitas de trigo con ensalada
Hoy he optado por presentaros una ensalada diferente, utilizando restos de la nevera y unas tortitas de trigo, una base de lechuga picadita y unas banderillas picantes.
Barquitas de trigo con ensalada
Hoy he optado por presentaros una ensalada diferente, utilizando restos de la nevera y unas tortitas de trigo, una base de lechuga picadita y unas banderillas picantes.
Paso a paso
- 1
Para realizar esta receta tenemos dos opciones, una prepararla justo antes de servir o preparar la mezcla en un bol y colocar los ingredientes en la cestita antes de servir para evitar que esta se reblandezca, yo opte por prepararla antes de servir.
- 2
Lavamos y troceamos el cogollo de lechuga, lo repartimos entre dos platos.
- 3
Pelamos y troceamos a daditos los huevos duros, repartiéndolos entre las dos barquitas.
- 4
Lavamos y troceamos los tomates a daditos, añadiéndolos a las barquitas.
- 5
También cortamos a daditos el membrillo de colores, uniéndolo a nuestra ensalada.
- 6
Aderezamos con aceite, sal y removemos con cuidado de no romper la barquita.
- 7
Decoramos con dos lomos de anchoa sobre cada barquita.
- 8
A ambos lados de las barquitas colocamos las banderillas picantes.
- 9
Rociamos la lechuga con una gotita de aceite.
- 10
Servir inmediatamente.
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