Pegada con el 18 tikititkiii ahora otra forma de hacer esta delicia 🤗🎉 #chile

Primera vez que preparo, no encontré chancaca en supermercados, entonces investigando y combinando recetas, salió este rico mote con huesillo❤#Chile

Me gusta la idea de hacerlo con chancaca porque es un poco más sano que el azúcar. Pero si deseas lo puedes hacer con azúcar caramelo.

Dentro de tantas cosas, si hay algo que me recuerda a mi Talca tanto como los completos a baño María (con el pan mojao como le dicen), es el mote con huesillo. Es tan típico cuando empieza a llegar el calor ir a dar una vuelta al río claro y tomar mote con huesillo o ir por la alameda y parar por uno o en el centro en el mítico "Póngale póngale", en donde siempre después de trabajar íbamos con mis colegas y no entrábamos hasta que el dueño, un señor muy viejito gritaba: "Motesito póngale póngale" #caminodelsabor

Siempre ha existido el debate que si los huesillos son más ricos con caramelo o con chancaca... Bueno yo les traigo una receta conciliadora 😋 mezcla del maravilloso color que le da la chancaca y el sabor único que le da el caramelo, queda increíble! Yo creo que descubrí el secreto de los reyes del mote jojojojo

Si hay un clásico en Talca es ir al Río Claro (que no es claro jjajaja) y tomar este refresco en los locales que se dedican a venderlo, pero también muchos lo preparan en sus casas 😋 básicamente es trigo mote que se pasa por la ceniza, con durazno deshidratado cocido en agua con caramelo o chancaca (este lo hice con caramelo y tuve que hacerlo 2 veces porque el primero se me cristalizó por revolverlo, agradezco si alguien tiene un truco para recuperarlo) el huesillo lo encontré en @moraga_everest Instagram y el mote en el crea de Talca #Chilelindo

#PRIMAVERA

A mi hijo mayor le gusta y quise regaloniarlo#elijococinar

Ya tengo una receta de mote con huesillos en mi recetario, la diferencia es que en esta oportunidad los preparé solo con caramelo para darle al jugo ese color tan apetecible y para potenciar aún más el color, agregué azúcar rubia además.Un postre tan querido que podemos comer durante todo el año 😋

Típico chileno, para quitar la sed y pasar el calor. #postreschilenos #delantaldorado

Invité a toda mi familia a un almuerzo dieciochero, y quise hacer el clásico mote con huesillo, tengo versiones varias en mi recetario, esta me faltaba.. olvidé comprar la chancaca pero en su defecto salió una nueva versión, con panela que le aportó el color caramelizado característico !Siempre es el mejor postre! 🥰😋

Talvez ya pasó el 18 de septiembre🇨🇱pero esta rica bebida chilena 😋la disfruto todo el año sobre todo en los días calurosos 🥵🤭 de primavera y verano 😌