Galletas rellenas con mermelada

Leslie Arévalo
Leslie Arévalo @lesliemarian_

Holaa, les traigo otra receta de galletas jajajaja me encantan

Todas mis recetas están hechas con aceite en sustitución de la manteca vegetal

Espero les guste, si hacen suban fotos jeje

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Ingredientes

40 minutos
18 galletas
  1. 15 gramosmaicena
  2. 2huevos
  3. 300 gramosharina
  4. 70 gramosazúcar flor
  5. 50 mlaceite
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  7. 1 cucharaditapolvos de hornear
  8. Mermelada a gusto

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mezclar el aceite con el azúcar, agregamos los huevos y la cucharadita de esencia de vainilla.

  2. 2

    Incorporamos con un mezquino la maicena, los polvos de hornear y la harina por partes a la mezcla.

  3. 3

    Refrigerar la masa unos 10 minutos. Luego extiende la masa y corta en círculos.

  4. 4

    Hornea a 180 °C por 15 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y rellenar con la mermelada que desees, en este caso yo lo hice con dulce de membrillo. ¡Y listo! A comer :)

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Leslie Arévalo
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