Auténtico helado de leche merengada
Carlos @cpasoft
Paso a paso
- 1
Hervimos la leche con la canela, el azúcar y la ralladura del limón. En el primero hervor retiramos y reservamos en el frigo. (Mejor de un día para otro)
- 2
Montamos las claras a punto de nieve con un poquito de azúcar para facilitar el montado.
- 3
Mezclamos la mezcla de la leche junto con las claras a punto de nieve suavemente, para evitar que las claras se vengan abajo
- 4
Mantecamos en la heladera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos le encantará ver cómo quedó.
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