Ensaladilla de Patata y Aguacate
Si ya de por si te gusta este “platillo”… esta ENSALADILLA de PATATA y AGUACATE, te flipará!
Receta para Imprimir y Video receta paso a paso en mi Blog: pilpileando.com
Ensaladilla de Patata y Aguacate
Si ya de por si te gusta este “platillo”… esta ENSALADILLA de PATATA y AGUACATE, te flipará!
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Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer partiendo de agua fría Salada las Patatas y el Huevo; a los 10 minutos de cocción sacamos el Huevo a agua fría para cortar la cocción y facilitar el posterior pelado.
- 2
Dejamos la Patata cocinar hasta que esté tierna; (unos 30 minutos) y reservamos hasta que enfríenme un poco para pelarlas.
- 3
Mezclar en un bol la Mahonesa con una Cucharadita de Mostaza en Pasta
- 4
Trocea la Patatas y el Huevo pelados en cubitos de 1 cm. aproximadamente y añádelos a la Salsa
- 5
Pica los Pepinillos bien finos y agrégalos también.
- 6
Desmiga el Bonito en Láminas y adiciónalo también a la mezcla.
- 7
Pela y trocea el Aguacate en “medias- lunas” y estas a su vez por la mitad.
- 8
Remueve todo muy bien y si tiene poca Salsa añade un poquito más de Salsa Mayonesa
- 9
Un Consejo: Sírvela fría, pero no helada; es preferible si está refrigerada, sacarla un ratito antes del frigorífico, es más sabrosa y agradable.
- 10
Sirve bien fresquita, yo lo he puesto en vasos de cristal, que luce mucho; y decora con alguna lámina de Aguacate y alguna Aceituna Negra o Verde.
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