Más de una vez vamos a hacer tortillas mejicanas, esta vez con picado de pollo o, en alguna otra oportunidad, pasta para canapés con pechuga de pollo u otra preparación, y nos va a quedar un caldo. Aparentemente insípido, porque solo le tiramos un ajo, un trozo de raíz de jengibre y una cucharada de sal, y media más, para la buena suerte. Disfrutamos de las burreras y luego bueno: ¿Tiramos el caldo? Sería una pena.

Desde hace rato tenía ganas de hacerlo así que, se pensó se hizo, los pondré en una bolsa cada vez que quiera ocupar para alguna comida ya tendré caldos caseros 😋☺️#delantalglobal2024

Esta es una opción muchísimo más saludable que los cubitos del súper, porque sabemos que tiene verduras y sodio (obvio), menos químicos y dura un montón. Además pueden usar todos los restos de verduras del refri. #micocina #vegano

#1receta1árbol #básicos #Caldo Encontré esta receta en el internet como para prepararla en la Thermomix, pero la adapté y agregué mi toque para hacerla en forma tradicional. Es muy práctica y así tal cual dura varios meses refrigerada, si omites la sal hay que porcionarlo y congelarlo.

Lo prometido es deuda, con todas las verduras que te gusten o uses en tu casa.#basicos#lococinonolotiro

Hice un caldo de pollo con el huesito con un poco de pollo que me sobró. Quedó exquisito

Lo hago, lo porciono y lo congelo, así lo puedo usar para cocinar cremas, salsas, carnes etc... si quieren también se le puede agregar sal y directo al tazón o al plato :)USAR UNA OLLA GRANDE!

Esta sopita es lo más reponedora qué hay, clásico de la cocina de la abuelita 👵🏻 y heredado de generación en generación, salvadora a más no poder, sobre todo en época de confinamiento 🦠 y frío.Aquí la receta heredada...con recuerdos de mi niñez. Hoy ya no la tomo por opción de alimentación, pero a mi marido e hija le encanta!#delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa

Ayer estuvo helado y cocinamos este caldo, muy muy delicioso.

A veces tenemos la costumbre de votar las cáscaras de verduras, a pesar que tienen muchas vitaminas en ellas, para conservarlas yo hice cubos de caldos de verduras para saborizar guisos, sopas, arroz, paellas etc así no votamos el valioso nutriente que con lleva y dura 6 meses en el congelador.

#Básicos #Caldo #DelantalDorado Nada como un caldo concentrado hecho en casa. Dura meses en el refrigerador y no contiene conservantes. Esta receta es una adaptación de una receta de mi Thermomix, es muy práctica y deliciosa.

#Caldo Éste no es un platillo para una recepción diplomática...😂. Para comerse las patitas que son sabrosísimas, se requiere de un pocillo para escupir los huesitos... no es atractivo a la vista pero sabe bien y además tiene varias cualidades: es extraordinariamente barato, nutritivo como ningún caldo, contiene muchísimo colágeno, es verdaderamente “levantamuertos”, además muy sabroso, bajas calorías y muy llenador. Es cierto que hay quienes el sólo mirarlas les da nervios... eso es porque no las han probado... requiere de preparación y es que es de esos caldos que sabe mejor recalentado. Cuando enfría éste se transforma en una gelatina dura, evidencia del colágeno presente. Además esta característica hace que refrigerado dure varios días más que otras preparaciones. #RecetasDeFinDeMes