Merluza con salsa de vermouth rojo
Char-lee @charlee_cook72
Paso a paso
- 1
Primero cortamos la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria y el calabacín en trozos pequeños y lo pocha los en una sartén con aceite
- 2
Cuando estén pochadas añadimos el vermouth y lo dejamos reducir
- 3
A continuación separamos la mitad de la salsa y la echamos como base en una bandeja hora en horno. En la otra mitad añadimos el pan rallado y lo mezclamos bien
- 4
Finalmente ponemos en la bandeja el pescado y le añadimos la otra mitad de la salsa por encima.
- 5
Ponemos el horno a 180° y, cuando esté a la temperatura, metemos el pescado unos 10-12 minutos y después gratinamos 3-4 minutos y a disfrutar!!!
Podéis acompañar con una ensalada o un salteado de verduras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Char-lee le encantará ver cómo quedó.
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