Brócoli y champiñones salteados, acompañados de puré de patatas
Cena sencilla de brócoli salteado con champiñones y salsa de soja muy rica, además de ser un plato saludable y con vitaminas.
Brócoli y champiñones salteados, acompañados de puré de patatas
Cena sencilla de brócoli salteado con champiñones y salsa de soja muy rica, además de ser un plato saludable y con vitaminas.
Paso a paso
- 1
En primer lugar se pondrán las patatas peladas y cortadas en un cazo con agua hirviendo y sal. Dejar cocer durante unos 15-20min.
- 2
Mientras, en una sartén poner un chorreón de aceite de oliva y sofreír el brócoli durante 5 min con la tapa. Pasado este tiempo añadir el champiñón laminado y freír todo juntos unos minutos más, salpimentar levemente (ya que la salsa de soja es muy salada). Añadir la salsa de soja y dejar reducir.
- 3
Cuando las patatas estén bien cocidas tirarles casi toda el agua del cazo, dejar como un dedo de su agua de cocción, añadir la leche y proceder a triturar. Ami personalmente me gusta a mano con un tenedor, pero se puede utilizar un pasapuré o batidora. Salpimentar y echar un chorrito de aceite.
- 4
Presentar las verduras salteadas con la salsa de soja y al lado el puré casero que hemos preparado.
Recetas similares
-
Salteado de pak choi con vegetales Salteado de pak choi con vegetales
#DelantalDorado23Pak choi también es conocida como bok choy. Tiene un parecido a la acelga, tiene la hojas alargadas y verdes.
-
Brócoli con puré de patatas y queso Brócoli con puré de patatas y queso
Un plato muy completo y rico.
-
Salteado de champiñones con espinacas y puré de patata Salteado de champiñones con espinacas y puré de patata
Esta receta es de elaboración rápida y sencilla, perfecta para quien empieza a cogerle el gustillo a la cocina, además es muy económica y nutritiva. #vegetariana #abc
-
Brócoli, puré de patata y huevo. Receta vegetariana Brócoli, puré de patata y huevo. Receta vegetariana
Una receta muy sencilla de preparar y muy sana y deliciosa. Usa el microondas para cocer las patatas y en 20 minutos la receta lista.
-
Puré de patatas, nabos y brócoli a la mantequilla Puré de patatas, nabos y brócoli a la mantequilla
Un sencillo acompañamiento ideal para aves o pescado a la parrilla.
-
Puré de patatas con champiñones Puré de patatas con champiñones
Yo la he preparado con un sobre de patatas pero si lo hacéis con patatas frescas saldrá más sabroso
-
Salmón con brócoli y puré de patata 🥔 🥦 Salmón con brócoli y puré de patata 🥔 🥦
#mirecetario#libro2Un plato fácil y saludable 😋 😋
-
Verduras salteadas sobre cama de puré de patata Verduras salteadas sobre cama de puré de patata
Es una receta muy fácil pero realmente sorprendente en sabor y mezcla de texturas, ya que en boca se combinan las verduras crujientes por su leve cocción (mejor conservación de todos sus nutrientes) con el cremoso puré de patatas.El queso fundido corona una receta espectacular y para todos los días.Si se quiere reducir el contenido calórico se puede cambiar el queso tierno fundido por unas finas lonchas de queso fresco ligeramente dorado a la plancha.
-
Puré de patatas con champiñones Puré de patatas con champiñones
Siempre hacía el típico puré solo con leche, estábamos aburridos ya, hasta que mi suegra me enseñó otra manera de hacerlo , riquísimoooo
-
Puré de patata con champiñones salteados entre paréntesis de queso Puré de patata con champiñones salteados entre paréntesis de queso
Más recetas
Comentarios (3)