Pan de masa madre

Pan muy sencillo. Rico y barato!
Echo 95% de masa madre real.
Aclaración. Si tú masa madre está bien alimentada y tiene tiempo de fermentación NO USES EL AGREGADO DE LEVADURA SECA.
Pan de masa madre
Pan muy sencillo. Rico y barato!
Echo 95% de masa madre real.
Aclaración. Si tú masa madre está bien alimentada y tiene tiempo de fermentación NO USES EL AGREGADO DE LEVADURA SECA.
Paso a paso
- 1
Formar una corona con la harina.
- 2
Agregar agua y luego la masa madre y levadura.
- 3
Amasar sin romper la estructura del gluten (usando la presión de las palmas) hasta que quede una masa homogénea.
- 4
Tapar y dejar reposar 20/30 minutos
- 5
Cortar tres bollos y darles las forma de pan redondo.
Si usas Banetone. Lo mejor es darle los deblez de un pan con costra. - 6
Dejar reposar tapado en la heladera 24hs.
- 7
Cocinar a horno fuerte.
Con un plato, vaso o fuente de agua para brindarle humedad. - 8
Los cortes fuen hechos con Gillette ❤️ Yo a disfrutar.😍
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan de masa madre fácil Pan de masa madre fácil
Esta receta es de elaboración propia después de mucha práctica obtuve el resultado deseado -hacer un rico pan de masa madre con ingredientes básicos- es muy fácil, especial para aquellos que están empezando a preparar pan de masa madre. Panaderochileno -
Pan con masa madre Pan con masa madre
Como muchos durante la cuarentena comencé a hacer mi propio pan. Cuando se acabó la levadura conocí la masa madre y he disfrutado mucho con la experimentación y de los resultados.Aquí les dejo una receta que he ajustado y me ha funcionando muy bien.#delantaldorado #yococinoencasa #Cookpad #harina #masamadre #panaderíacookpad Dagoberto -
Pan integral con masa madre Pan integral con masa madre
Pan integral, sin levadura ni grasa. Rico, más fácil de digerir y con sabor a campo. Denis Dannis -
Pan de Masa Madre Pan de Masa Madre
Y aquí les vengo con más pancitos, pero estos son de Masa Madre, si, tengo mi propia Masa Madre y se llama Lagertha (🤭🤭), pero les cuento que me costó decidirme, cómo soy muy aplicada la estudié mucho antes de lanzarme y además veía que era harto trabajo y dedicación y que el proceso de hacer los panes era laaaaaaaargo. Finalmente me animé y con el pasar del tiempo (desde mayo) me di cuenta que no era tan terrible cómo lo veía, cada vez se me hacía más fácil y te vas dando cuenta de los beneficios de comer un pan de verdad, no con todos los químicos que le ponen en algunos lugares para mantener el pan y que a mi particularmente me afectaban. Si quieren ver mi avance en los pancitos, los invito a visitar mi cuenta de Instagram 👉 @sweetsocorrofromchile.No Los aburro más, vamos con la receta 👇👇👇👇#pandemasamadre #pan #masamadre #Cookpad #chile #famikiacookpad Cristina Del Solar -
Sándwich en pan masa madre integral Sándwich en pan masa madre integral
Compré este rico pan de masa madre para ayudar a una amiga y es muy rico con semillas. Tenía está mermelada de copao que trajimos de La Serena y no había probado. Tiene un gustito algo ácido muy rico 😋. Cuando estás a dieta esta receta es ideal. Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram -
Pan con masa madre Pan con masa madre
Aromático pan casero, corteza crujiente y miga húmeda.Lo hice con masa madre preparada durante una semana.Se prepara con harta dedicación pero vale la pena el resultado.#mirecetarioKaren Melisa Alvarez Roa
-
Pan de molde con masa madre Pan de molde con masa madre
este pan puede acompañar en el desayuno mejor de todo es esponjoso limonysal -
Pan con masa madre rápida Pan con masa madre rápida
#1Receta1Árbol #Pan Esta receta la encontré en el libro de mi Thermomix, lo bueno es que siendo una Excelente receta a veces es difícil adaptar una receta para hacerla manual. Eso hice. Las que tengan su Thermomix tienen la receta pero la adapté para hacerla a mano. Es larga pues tiene dos tiempos de leudado más el de la masa madre. Pero créanme que vale la pena. Patricia Quiroga Newbery -
-
-
Pan masa de dobladita Pan masa de dobladita
Pan en forma de pan de mesa pero con masa de dobladitas, muy rico si quieres hacer un pan creativo #delantalcookpad2025 AlonsoElMiniCocinero -
Pan masa marraqueta Pan masa marraqueta
Hace un buen rato que no les comparto una receta, hoy en estos días de invierno quiero compartirles esta rica receta de Pan de marraqueta con una forma distinta a la tradicional pero igual de rica. Es la cantidad justa de harina y agua.Marcela Rojas
Más recetas
Comentarios (2)