👩🏻🍳 Croquetas de jamón 🍽️
Paso a paso
- 1
Derretir la mantequilla y echar la harina y dejarla 3 minutos removiendo y cuidando que no se dore.
- 2
A continuación se echa la leche hirviendo. Removiendo fuerte. Se agrega el trozo de cebolla y se deja cocer 15 minutos removiendo. Se retira la cebolla.
- 3
Pasado los 15 minutos se agrega el jamón. Y seguimos removiendo hasta que quede espesa.
- 4
Una vez espesa se pasa a una fuente o un plato hondo y se deja enfriar. Le ponemos film transparente pegadito para que no se forme costra.
- 5
Una vez que enfríe la masa, con la ayuda de un tenedor vamos cortando trozos de la masa y rebozándolo con harina huevo y pan rallado.
- 6
Se fríen con el aceite muy caliente. No poner muchas en la sartén para que no se enfríe el aceite. Cuando las saquemos las ponemos sobre un papel absorbente.
- 7
Listas!
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