Rollitos de pasta filo rellenos de carne
Esta es una de esas recetas súper sencillas y con un sabor tan especial que no deja indiferente a nadie. Las especias aquí son la clave para que el resultado sea rico rico. Yo he utilizado el mix de especias "Sabor Cookpad", una mezcla de pimentón, cominos, jengibre, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta blanca y naranja; pero cualquier especia es bienvenida!
Rollitos de pasta filo rellenos de carne
Esta es una de esas recetas súper sencillas y con un sabor tan especial que no deja indiferente a nadie. Las especias aquí son la clave para que el resultado sea rico rico. Yo he utilizado el mix de especias "Sabor Cookpad", una mezcla de pimentón, cominos, jengibre, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta blanca y naranja; pero cualquier especia es bienvenida!
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos la cebolla en trocitos pequeños. Pochamos en una sartén con un chorrito de AOVE.
- 2
Incorporamos a la sartén la carne picada y cocinamos hasta que esté hecha del todo. Echamos sal al gusto. Añadimos las 2 cucharadas de mantequilla y el mix de especias sabor Cookpad al gusto, yo le he echado 3 cucharaditas porque me encanta el sabor que le da y no es muy fuerte. Mezclamos bien.
- 3
Hacemos los rollitos. Doblamos 1 hoja por la mitad, ponemos 2 cucharadas de relleno y cerramos por los laterales. A continuación vamos rulando hacia arriba. En el vídeo lo podéis ver perfectamente.
- 4
Colocamos en una bandeja de horno con el cierre boca abajo, pintamos con un poco de mantequilla previamente derretida y al horno 180 grados unos 20 min o hasta que veáis que han cogido color.
- 5
Yo les eché unas semillas de lino por encima después de pintarlos con mantequilla, antes de meterlos al horno. Podéis ponerles cualquier otra semilla que os guste. Esto es puramente decorativo.
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