Pan de Pascua con Malta
La idea de la malta no la había pensado y bueno quise experimentar el sabor y queda bastante rico, se la incorporo a la par con la base de esencia de pan de pascua, una delicia!!
Pan de Pascua con Malta
La idea de la malta no la había pensado y bueno quise experimentar el sabor y queda bastante rico, se la incorporo a la par con la base de esencia de pan de pascua, una delicia!!
Paso a paso
- 1
Se deja macerar los frutos secos en coñac y licor de cacao desde la noche anterior.
- 2
También la noche anterior preparas la base de esencia para pan de pascua
- 3
Al siguiente día se empieza cremando(batiendo) la mantequilla con el azúcar.
- 4
Después se incorporan los huevos uno por uno, enseguida se añade la leche y finalmente la harina con los polvos y bicarbonato.
- 5
Cuando queda una mezcla homogéna agregar la base de esencia y la malta. Mezclar vien.
- 6
Finalmente se cuelan los frutos y se reserva el alcohol.
- 7
Precalentar el horno a 200°C, poner los frutos en la mezca y porcionar, puse 600 gr en moldes para pan de pascua de 1/2 kilo
- 8
Llevar al horno por 45 minutos a 200°C y listo!
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