Hacemos una corona con la de harina y al medio le ponemos el huevo, el aceite y si hace falta agua. Hacemos el bollo de masa y amasamos por 2 minutos, cuando la masa este lisa dejamos descansar por 20 minutos.

Cuando la masa ya haya descansado estiramos la masa bien finita y la cortamos en tiras.

Ponemos en algo o los estiramos enla mesa a los fideos ya cortados para que se oreen por 5 minutos. Cuando ya estén los hervís por 5 minutos o hasta que estén blanditos.