Con el fresco que tenemos estos últimos días, apetece el arroz meloso más que el seco, así que hoy ha tocado cambiar el caldero de paellas por el hondo.Aprovechando el reto de las setas, como tengo siempre trompetas de la muerte, o también conocidas como trompetas negras, he preparado este rico arroz.He encontrado en el congelador un mini-tupper con un poco de pollo cocido desmigado, y también ha ido a la cazuela.Ha quedado un arroz muy sabroso, porque como tengo por costumbre, he aprovechado el agua de hidratar las setas, y es una maravilla el sabor que le da.Si no lo habéis hecho nunca, os lo recomiendo.#reto #setas#productoentemporada#menúsemanal

Arroz meloso de conejo, muy rico y sin muchos misterios para hacerlo, lo importante de este plato es la cocción del arroz y el espesor del jugo que nos quedara al ser un pelin meloso el arroz le cuesta mas absorberlo. Para degustar un arroz meloso, es para comerlo al momento en su punto, por muy meloso que este el arroz ira absorbiendo hasta ser mas espeso, por eso este arroz es de terminar y comer.

La foto, sin filtros, lo dice ya todo o casi todo del plato. Es un arroz espectacular. Con sabor potente, melosidad justa y carne tierna. La elaboración es muy sencilla, pese a que tiene unos cuantos pasos. Pero nada complicados. Una receta que seguro que si la haces repetirás! #mirecetario #CookpadCocinaConAlexa Aquí te dejo el vídeo de la elaboración por si te ayuda: https://youtu.be/_w5rJX4UOrI

Este arroz está riquísimo cuando lo dejamos meloso, jugoso. El truco es saber retirar a tiempo el arroz y que su última “cocción” sea fuera del fuego y tapado durante unos 10 minutos…

En esta receta voy a enseñaros a cocinar un tipo de arroz ideal para los principiantes como son los melosos desde mi experiencia un alumno de cocina debe empezar dominando los arroces melosos y caldosos para luego aprender los secos.Si deseas ampliar tu formación de cocina sin perder el tiempo y GRATIS te dejo mi curso de cocina digital: https://app.tutellus.com/cocina/recetas/aprende-a-cocinar-sopas-sin-perder-el-tiempo-33197

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