Hamburguesas de ternera en salsa de champiñones
Nada como unas buenas hamburguesas caseras, de 200 gr. cada una, bañadas en una rica salsa de champiñones, también casera. Se puede hacer con otros hongos o setas, si se desea. El proceso será el mismo. Te dejo el enlace al vídeo por si queires ver cómo las hice: https://youtu.be/Atfmku7EC7A
Hamburguesas de ternera en salsa de champiñones
Nada como unas buenas hamburguesas caseras, de 200 gr. cada una, bañadas en una rica salsa de champiñones, también casera. Se puede hacer con otros hongos o setas, si se desea. El proceso será el mismo. Te dejo el enlace al vídeo por si queires ver cómo las hice: https://youtu.be/Atfmku7EC7A
Paso a paso
- 1
En primer lugar, pochamos la cebolla en una sartén. Salamos y dejamos a fuego lento
- 2
Hacemos las hamburguesas: salpimentamos la carne y le añadimos el ajo machacado
- 3
Agregamos el huevo, la miga de pan remojada en leche y escurrida y mezclamos minuciosamente
- 4
Cuando la cebolla esté pochada, añadimos los champiñones. Salpimentamos y rehogamos unos minutos a fuego medio/fuerte
- 5
Se harán en un par de minutos. Entonces añadimos la nata y rehogamos 5 minutos
- 6
Vertemos el caldo en la cantidad que veamos necesaria para la textura que queramos al triturar. Que hierva dos minutos y luego trituramos todo
- 7
Devolvemos la salsa a la sartén u mantenemos caliente. Damos forma a las hamburguesas. De 200 gr. cada una
- 8
Untar con aceite uno de los lados y hacerlas en una planta bien caliente
- 9
Cuando veamos que estén doradas, untamos el otro lado con aceite y les damos la vuelta
- 10
Por último, las llevamos a la salsa y que se hagan 5 minutos para que mezclen sabores
- 11
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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