Crema de champiñones
Antonio-José @Antonio_jose
Paso a paso
- 1
Hervir las patatas, trocear los champiñones limpios, picar el ajo y perejil, ponemos en una sartén los champiñones, cuando pierdan el agua, agregamos el vino, dejamos evaporar el alcohol, agregamos un poco de ajo y perejil.
- 2
Trituramos en el vaso batidor, poniendo las mostazas y rectificando con el agua de cocción de las patatas hasta conseguir la textura adecuada.
- 3
Servir con láminas de champi crudo y balsámico de Módena, que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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