Tortipizza funghi: champiñón jamón y queso
Desde que descubrí la tortipizza, tortilla francesa sobre una tortita de trigo, no ceno otra cosa! 😅 Suelo ponerle lo que vaya teniendo por la nevera, en este caso unos champiñones, jamón y queso, y el resultado es una pizza funghi en versión tortita. Una cena súper rápida y riquísima!
Tortipizza funghi: champiñón jamón y queso
Desde que descubrí la tortipizza, tortilla francesa sobre una tortita de trigo, no ceno otra cosa! 😅 Suelo ponerle lo que vaya teniendo por la nevera, en este caso unos champiñones, jamón y queso, y el resultado es una pizza funghi en versión tortita. Una cena súper rápida y riquísima!
Paso a paso
- 1
En una sartén hacemos los champiñones con un chorrito de aceite. Reservamos.
- 2
Batimos 1 huevo y lo echamos a la sartén con un poco de aceite a fuego medio. Cuando se haya cuajado casi por completo, colocamos una tortita de trigo por encima.
- 3
Con la ayuda de un plato, le damos la vuelta a la tortilla dejando la tortita de trigo sobre la sartén. Bajamos el fuego al mínimo y vamos poniendo encima los toppings que más nos gusten: tomate frito, queso rallado, jamón York, champiñones y albahaca. Colocamos una tapa y apagamos el fuego, de esta manera se fundirá el queso.
- 4
Por último emplatamos.
- 5
También podemos doblarla por la mitad y cortar en triángulos para comer a bocados.
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