Rollo de calabacín y zanahoria con pavo
Tenía pendiente hacer esta receta desde hace mucho tiempo, y hoy por fin le ha tocado el turno.
Es perfecta para una cena ligera o un picoteo, no os parece?
Rollo de calabacín y zanahoria con pavo
Tenía pendiente hacer esta receta desde hace mucho tiempo, y hoy por fin le ha tocado el turno.
Es perfecta para una cena ligera o un picoteo, no os parece?
Paso a paso
- 1
Lavar el calabacín, secar con papel, y rallar.
- 2
Pelar la zanahoria, rallar, añadir al calabacín, mezclar, poner en un colador, apretar para escurrir el agua que tienen, y poner en un bol grande.
- 3
Añadir al bol los huevos batidos con la leche y una pizca de sal, el queso, y mezclar hasta que esté todo bien integrado.
- 4
Mojar un trozo de papel vegetal, estrujar para que únicamente quede húmedo, poner en la bandeja del horno, verter la mezcla y repartir con una espátula por toda la superficie.
- 5
Meter al horno precalentado a 180° durante 20 minutos.
Sacar, colocar el fiambre de pavo y hornear 5 minutos más. - 6
Sacar, dejar atemperar unos minutos, y enrollar con ayuda del papel quitándolo al mismo tiempo que enrollamos.
- 7
Cortar en rodajas de un par de dedos de grosor, y servir.
- 8
Bon profit !!!
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