Mezclar la maicena con la harina en un bol.

Poner el fuego en mínimo y derretir la manteca en una olla o sartén.

Agregar la maicena con la harina y mezclar.

Agregar la pizca de sal.

Retirar un minuto del fuego, agregar pimienta y nuez moscada y volver a ponerlo en el fuego y revolver.

Subir un poquito el fuego y agregar la leche de a poco.

Seguir mezclando y cuando empieza a hervir poner el fuego en mínimo.

Cuando hierve esperar un minuto y apagar el fuego.

Es importante que en todo momento esté revolviendo porque se puede llegar a quemar.