| Empanada de atún | J.M. García
Una empanada sencilla rápida y única.
#CUPIDO Me uno al "TEAM CUPIDO" con esta empanada porque fue la primera receta que aprendí y que cociné junto a mi actual pareja que estoy enamorado y siempre que hablo de esta empanada me recuerda a cuando la conocí 💚
Es de mis recetas preferidas,sobre todo en quedadas con amigos o familia.
Te animas a hacerla y mostrarme el resultado?
| Empanada de atún | J.M. García
Una empanada sencilla rápida y única.
#CUPIDO Me uno al "TEAM CUPIDO" con esta empanada porque fue la primera receta que aprendí y que cociné junto a mi actual pareja que estoy enamorado y siempre que hablo de esta empanada me recuerda a cuando la conocí 💚
Es de mis recetas preferidas,sobre todo en quedadas con amigos o familia.
Te animas a hacerla y mostrarme el resultado?
Paso a paso
- 1
Empezaremos poniendo a cocer 2 huevos que los tendremos 10 minutos desde que arranque a hervir y reservaremos.
- 2
En una sartén amplia sofreiremos las cebollas cortadas en juliana a fuego medio bajo 15-20 minutos incorporando sal y pimienta al gusto.
- 3
Los 20 minutos incorporaremos los pimientos del piquillo bien limpios y cortados en cuadrados pequeños junto a un poco del aceite de los pimientos y tendremos otros 20 minutos.
Añadimos 1 cucharada de azúcar de coco.
- 4
Pasado el tiempo dejamos enfriar en la propia sartén.
Cuando esté frío añadimos los huevos cocidos cortados en cuadrados muy pequeños y removemos con movimientos envolventes.
Acontinuación añadiremos 3-4 latas de atún y volveremos a integrar todo,probaremos el punto de sal y tendríamos el relleno listo. - 5
Quedaría añadirlo a la masa ya sea casera o en mi caso me gusta las del Mercadona.
Pintamos con huevo para que salga más brillante y la tendríamos a 200 grados depende el tiempo hasta que coja colorcito y a comer! - 6
Y así quedaría el interior...Jugoso😋💚 Recuerda seguirme en Instagram @chef.muncho.murcia
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